正しく調理して、野菜をもっと美味しく！
野菜は、切り方によって食感や見た目が変わります。野菜をもっと美味しく、そして楽しむためにも正しい野菜の切り方を覚えましょう。
短冊切り
七夕の時に飾る短冊のような長方形に切る切り方です。
長さ5㎝ほどの食材を1㎝幅に切ります。端から薄く板状に切ります。
大きさにもよりますが、混ぜご飯や汁物の具、漬物として使います。
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スクスクのっぽくん野菜食育プロジェクト！スクスク野菜アカデミー
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