正しく調理して、野菜をもっと美味しく!
野菜は、切り方によって食感や見た目が変わります。野菜をもっと美味しく、そして楽しむためにも正しい野菜の切り方を覚えましょう。

短冊切り

七夕の時に飾る短冊のような長方形に切る切り方です。

長さ5㎝ほどの食材を1㎝幅に切ります。端から薄く板状に切ります。

大きさにもよりますが、混ぜご飯や汁物の具、漬物として使います。

他の切り方を見る

ページトップへ戻る