正しく調理して、野菜をもっと美味しく！
野菜は、切り方によって食感や見た目が変わります。野菜をもっと美味しく、そして楽しむためにも正しい野菜の切り方を覚えましょう。
さいのめ切り
さいころのような立方体に切る切り方です。
長さ4～5㎝、幅1㎝の細切り（拍子切り）にします。端から1㎝の長さにきり、サイコロ状にします。
大根やさつまいも、にんじんなど固い野菜からきゅうりパプリカ、茄子などの柔らかい野菜まで幅広く使える切り方です。様々な野菜の大きさをそろえてさいの目切りにすることで、見た目も綺麗に仕上がり、食べやすくなります。細かいさいの目にするとソースやたれとしても使いやすくなります。
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